Протеин является, пожалуй, самой важной составляющей диеты каждого атлета. Это необходимый материал для прироста и восстановления мышечной массы. На самом деле, протеин необходим для роста и развития. Протеины, из которых строится человеческое тело, не берутся непосредственно из пищи, точнее сказать, протеин, получаемый из пищи, разбивается на аминокислоты, которые затем используются организмом в качестве строительных блоков. Это означает, что именно аминокислоты, а не протеин сам по себе, являются необходимыми нутриентами. Из 20 аминокислот, необходимых организму для построения массы, 11 являются заменимыми, поскольку организм сам их может синтезировать. Оставшиеся 9 аминокислот не могут быть синтезированы внутри организма, поэтому они называются незаменимыми. Эти аминокислоты должны быть получены из повседневной пищи или добавок. Организм человека по-разному использует протеин в течение и после тренировки. В те несколько часов после тренировки организм начинает строить так называемые структурные протеины из аминокислот, полученных в результате разложения пищевого протеина; это необходимо для восстановления и последующего роста. Вот почему атлеты должны потреблять достаточное количество протеина с пищей или добавками. Длительность тренировок также влияет на то, каким образом организм добывает энергию. Учитывая все это, Ultimate Nutrition разработала Prostar Whey — протеин, содержащий все необходимые заменимые и незаменимые аминокислоты для атлетов как аэробного, так и анаэробного тренинга. Prostar Whey может успешно использоваться и не атлетами. Это превосходный источник сывороточного протеина для каждого человека, стремящегося вести здоровый образ жизни. Количество питательных веществ в одной порции (1 ложка = 28,4 г) продукта:

Калории – 114, в т. ч. Калории от жиров – 14
Всего жиров – 1,5 г, в т. ч. Насыщенные жиры – 1 г
Холестерин – 20 мг
Натрий – 49 мг
Калий – 110 мг
Всего углеводов – 2 г, в т. ч. Пищевая клетчатка – 0 г, Сахар – 2 г
Протеин – 23 г

Типичный аминокислотный состав (на порцию):
L-лейцин – 2937 мг
L-изолейцин – 1418 мг
L-валин – 1099 мг
L-лизин – 2436 мг
L-треонин – 960 мг
L-метионин – 471 мг
L-фенилаланин – 884 мг
L-триптофан – 586 мг
L-аргинин – 419 мг
L-аспарагиновая кислота – 2359 мг
L-цистин/цистеин – 847 мг
L-аланин – 1161 мг
L-глутаминовая кислота – 3879 мг
L-глицин – 434 мг
L-гистидин – 471 мг
L-пролин – 950 мг
L-серин – 899 мг
L-тирозин – 790 мг

Другие ингредиенты: микро- и ультрафильтрованный сывороточный протеин (концентрат и изолят протеина), соевый лецитин.